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Guide d’achat : Micro-ondes

Comparatif des micro-ondes

De nos jours, plus de 70% des français sont équipés de micro-ondes et fours micro-ondes suite au gain de temps qu’ils permettent. Classiques, gril, combinés… Il existe une multitude de micro-ondes de toutes marques utilisant des techniques de cuisson différentes. Afin de choisir le meilleur modèle pour vous, il existe certains éléments essentiels à connaître. Oui mais comment le choisir ?

Les micro-ondes les plus vendus
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Comment bien choisir son micro-ondes ?

Il existe des milliers de références de micro-ondes. Plusieurs critères sont à prendre en compte pour vous aider à choisir :

  • Les types de micro-ondes (classique, gril ou combiné)
  • La porte : latérale ou abattante
  • Les différences de volumes
  • Le type de plateau
  • Le type de chaleur
  • Les types de cuisson
  • Les nombreuses autres options

Type de micro-ondes

Micro-ondes classique

Il s’agit du modèle le moins cher du marché et permet de réchauffer un plat en adaptant la puissance et la minuterie

Caractéristiques

  • Puissance adaptable : entre 300 à 1200 Watts
  • Minuterie
  • Peut-être doté de la cuisson vapeur, la décongélation du pain ou encore la programmation électronique

Micro-ondes avec grill

Ce micro-ondes dispose d’un gril, comme son nom l’indique, pour dorer vos préparations

Caractéristiques

  • Permet de dorer vos plats et gratins par exemple
  • Fonction qui peut se combiner avec le micro-ondes

Micro-ondes combiné

Il combine les fonctionnalités d’un micro-ondes classique et avec grill, c’est-à-dire :

Caractéristiques

  • Peut être utilisé comme un four traditionnel à chaleur tournante ou pulsée
  • Fonction grill disponible également

Il s’agit du modèle le plus cher, mais le plus complet également.

La porte

Porte latérale

Porte latérale

La porte latérale est à préférer lorsque le four est placé en hauteur. Mais il n'est pas possible de modifier son sens d'ouverture, de la droite vers la gauche. Il faut donc prévoir dans la cuisine un emplacement qui ne gêne pas l'ouverture/fermeture de la porte.

Porte abattante

Porte abattante

La manière dont s'ouvre la porte du four n'est pas sans influence sur son utilisation quotidienne. Une porte abattante améliore la visibilité et l'accessibilité. Sur certaines portes abattantes, il est en outre possible de poser son plat avant de l'enfourner. À vérifier lors de l'achat.

Les différences de volumes

Selon le modèle de micro-ondes, la capacité de la cavité varie de 13 à 42 litres. Ainsi, plus votre composition du foyer est importante, plus le volume de l’appareil devra l’être. De plus, si vous choisissez un four à micro-ondes gril ou combiné, nous vous conseillons de choisir des volumes supérieurs à 23 litres.

Le type de plateau

Deux éléments sont à regarder :

  • La taille du plateau : elle est en général de 27 à 40 cm
  • Le mode de débrayage « arrêt plateau » qui bloque la rotation du plateau en verre et permet d’introduire dans le micro-ondes de grands plats rectangulaires ou carrés

Le type de chaleur

Elle dépend du type de micro-ondes choisi :

  • Les micro-ondes combinés utilisent, comme les fours traditionnels, la chaleur pulsée généralement
  • La chaleur pulsée peut aussi être combinée avec les micro-ondes ainsi qu’avec le grill

Les types de cuisson

La cuisson vapeur

Elle permet de préparer vos plats de manière plus saine, notamment en vous laissant la possibilité de faire cuire vos légumes et poissons sans y ajouter de matières grasses. La fonction vapeur contribue également à éviter le dessèchement des aliments.

La cuisson croustillante

Elle permet d’associer la source de chaleur du micro-onde classique, du grill et également d’une autre fonction permettant de faire monter très rapidement en température, pour dorer le dessus du plat. Elle sera donc idéale pour les adeptes des gratins en tous genres.

Les nombreuses autres options

Options

En fonction de ce que vous souhaitez faire avec votre micro-ondes, il vous faudra prendre en compte ces différentes fonctions supplémentaires existantes :

  • La programmation électronique avec mémorisation d’un temps et d’une température de cuisson (pour chauffer le café du matin par exemple
  • Le maintien au chaud en fin de cuisson
  • Le plat brunisseur (ou « crisp ») permet de préparer toutes sortes de plats croustillants (quiches, pizzas, frites etc…) et peut également réduire le temps de cuisson.
  • La fonction décongélation du pain, qui dure environ 5 minutes
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